Koukkulohi

Koukkulohi

M.Ekström

  • lohifilettä 200 gr / hlö
  • Hango sinappia
  • mozzarellaa raastettuna (vaihtoehtoisesti kermajuustoa)
  • suolaa ja pippuria
  • persiljaa

Sivele lohi Hango sinapilla ohuelti molemmilta puolilta. Aseta lohi voideltuun vuokaan ja ripottele juusto lohen päälle. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Laita lohi 175 ° uuniin n. 30-35 min. Tarjoile gratinoitujen perunoiden ja vihannesten kanssa.